Bodega Santa Catarina
Weingut Santa Catarina, Sencelles Das Weingut Bodega Santa Catarina wurde 1984 von Stellan Lundqvist, einem in Schweden ...
Bodega Can Feliu
Bodega Can Feliu, Porreres
Can Feliu ist ein biodynamisches Weingut in Porreres, Mallorca, das sich auf die Produktion von hochwertigen, natürlichen Weinen spezialisiert hat. Das Weingut wurde im Jahr 1999 gegründet und hat seitdem eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen.
Geschichte und Philosophie: Carlos und Xavie Feliu haben sich von Anfang an der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben und ist stolz darauf, dass ihre gesamte Anbaufläche seit 2010 als Demeter-zertifiziert ist. Sie glauben daran, dass der Weinbau im Einklang mit der Natur betrieben werden sollte und dass die Verwendung von Chemikalien und Pestiziden vermieden werden sollte. Auf dem Weingut werden alle Arbeiten von Hand erledigt und es wird auf eine schonende Bodenbearbeitung geachtet. Die Rebstöcke werden mit größter Sorgfalt gepflegt und es wird viel Wert auf die Gesundheit der Trauben gelegt.
Anbaufläche und Sorten: Das Weingut Can Feliu erstreckt sich über eine Fläche von etwa 24 Hektar und ist mit den Rebsorten Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier und Prensal Blanc bepflanzt. Cabernet Sauvignon, Merlot und Shyraz werden für die Herstellung der Rotweine und der Roséweine verwendet und Prensal Blanc, eine autochthone mallorquinische Rebsorte, wird für den Weißwein angebaut.
Die Weine werden auf natürliche Weise vinifiziert, ohne Verwendung von Chemikalien oder künstlichen Zusatzstoffen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Lese schonend gepresst. Der Most wird dann in Fässern aus französischer Eiche oder Edelstahltanks gelagert, bevor er abgefüllt wird. Die Rotweine von Can Feliu zeichnen sich durch ihre komplexe Aromatik und Struktur aus, während die Weißweine und Roséweine frisch und fruchtig sind.
Can Feliu ist ein Weingut, das mit Leidenschaft und Hingabe betrieben wird. Carlos und Xavie Feliu haben es sich zum Ziel gesetzt, die traditionelle mallorquinische Weinherstellung zu bewahren und gleichzeitig moderne Techniken und Praktiken zu nutzen, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.
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